越前ずわいがに料理
越前ずわいがに
かに刺し 焼がに
越前ずわいがにコース
活ずわいがにAコース 18,900円より
例(刺身・甲羅焼き・半分かに酢・半分焼きかに)etc
活ずわいがにBコース 29,400円より
刺身・焼きかに・かに酢・甲羅焼き・茶碗蒸し・寿司・
かにすき・雑炊・漬物・果物
お気軽コース 7,350円
かに酢・焼きがに・かにすき・雑炊・漬物・果物
活ずわいがに料理イメージ
※料理写真はイメージです。
■かにすき(一人前) 4,500円
■勢子がに(一匹) 1,800円
■焼がに(一匹) 8,000円
※甲羅は付きません
■活越前ずわいがに(一匹)  
(特大) 20,000円〜
(大) 18,000円〜
(中) 12,000円〜
※その日の浜値により価格が変動する場合がございます。
ご予約の前に一度お問合せください。

※価格は全て税抜価格となっています。

越前ズワイガニ、宅配もやっています。ご注文は「雅」特急便より
冬の越前海岸で最も人気のある味覚
越前ガニは、11月6日の越前ガニ解禁日より3月下旬まで、越前海岸にある主要港に水揚げされます。
越前ガニは全国的な知名度も高く、黄色いプラスチックタグが腕についてあるのが特徴。
オスの「ズワイ」は繊細な甘みと旨味を持つ身、
メスの「セイコ」は赤や白や青の濃厚なみそと、つぶつぶの内子のなんともいえない歯ざわりが、
なんともいえないおいしさです。
紅ずわいがに豪快巻き 1本 3,000円
活越前ずわいがにコース料理
※料理写真はイメージです。
ずわいがに釜めし定食 2,700円
※要予約です。
(ご注文を頂いてから、調理にお時間をいただきますので
ご予約をオススメいたします。)

※価格は全て税抜価格となっています。

堪らない歯 ごたえ若狭とらふぐ料理
おもわず笑顔に越前ずわいがに料理
ご予約は下記まで 生簀割烹 雅 若狭小浜 フリーダイヤル0120-63-1678 TEL:0770-53-1678 FAX:0770-53-1639
女将のひとりごと